REDONDO DE TERNERA

Hola amigos, hoy otra receta de la Madre de mi mujer.. Redondo de ternera en salsa de cebolla.

Ingredientes:

1 redondo de ternera ( 2,5 kg aprox.)

4 cebollas.

2 pastillas de avecrem, vino blanco y sal.

2 dientes de ajo.

Comencemos entonces.

Se corta la cebolla en rodajas largas y se pelan los ajos que van enteros en la olla.

En un mortero, se echa sal, 2 pastillas de avecrem y un poco de pimienta. Después se reboza bien el redondo.

Después se echa aceite en una olla grande, se doran los ajos.. Y se añade el redondo marcándolo al gusto. Video:

Una vez bien dorado seguir estos pasos:

Video

Una vez cocinado, se parte en rodajas de 1,5 cm y se vuelve a echa en el recipiente de preparación.